每天清晨，天還沒亮，老闆夫妻便早早起床開始熬煮今天的食材，為了提供給大家最安心健康的料理，他們堅持每一道菜色都要自己從頭準備，並依季節搭配車城在地食材，像是白玉蘿蔔、黃瓜、洋蔥等等，所以顧客經常可以享用到新鮮又甘甜的當地蔬菜，這便是他們維持料理好吃的秘訣之一。

除了人氣的刈包，他們也有在販售自己製作的辣菜埔，沒有添加任何防腐劑，既天然又香辣，很受到饕客喜愛。