林邊廟口臭豆腐
- 走到林邊鄉著名的三山國王廟前，不自覺就被一股特殊香味所吸引。位在昔日戲棚下的「廟口臭豆腐」，才剛營業小小攤位已擠了滿滿人潮，老闆娘蔡葉熟練地從油鍋中撈起一塊塊炸得酥脆的臭豆腐，撲鼻香味令人口水直流。>熱得嗶剝作響的油鍋，一塊塊豆腐在油鍋中悠游著，憑著超過30年的老道經驗，老闆娘蔡葉火候控制恰到好處，剛炸好的臭豆腐外皮酥脆，內部軟嫩，搭配自製的清爽泡菜，淋上醬汁，讓臭豆腐帶著油香而不顯油膩，成為鎮店之寶，連旅居美國的遊子返鄉，都會必點解饞。除此之外，老闆娘也準備了大腸包小腸、炒米粉等美食，搭配料多味美的豬血湯，讓饕客大飽口福。老闆娘蔡葉笑著說，再快的動作，有時候都消化不了排隊人潮。所選用的食材都是屏東在地生產製造，讓顧客吃得安心。
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