柚活力創意早午餐
- 愜意早晨需要從豐富的早餐開始一天，「柚活力」老闆娘王綉婷曾經加盟連鎖早餐店，但千篇一律的餐點不僅自己做來沒有挑戰性，客人也吃得乏味，生意每況愈下；於是決定跳脫原本框架，透過手作創意料理的方式，把早餐時間拉長，讓民眾可以悠閒享用一份餐點。餐點多樣、光菜單就有兩面，蔬果料理都是當天採買現做，沒有過多的加工食品，幾乎是以新鮮食材為主，其中歐姆蛋就是不少客人每回必點的美食。完美弧形的金黃蛋皮，半月形狀，飽滿還冒出剛做好的熱氣，搭配特調醬料，光看到就讓人口水直流。一刀切開內餡，起司牽絲瞬間流出湯汁，餡料也都爆漿流出，裡頭有培根、蘑菇、玉米、洋蔥、青豆、彩椒等，不僅吃得飽又感覺健康。為了維持顧客新鮮感，店家不定期會研發新菜色，可能從料理書、或到處旅行找靈感，唯一的堅持是，一定要自己喜歡吃的，才會作出來給客人吃。
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