上好佳客式炒粄條
- 上好佳炒粄條有40多年歷史，位於潮州三山國王廟廟埕前，是陪伴不少在地鄉親長大的廟口美食之一，老闆曾振謀一家原來住在萬巒鄉，父親草創粄條店初期，希望做和別人不一樣的料理，也想把客家美食介紹到閩南地區，因此到潮州創店，還把炒麵炒飯炒粄條常用的醬油，改以番茄醬取代，結果一試出名。店內招牌客式炒粄條，材料包括粄條、辣椒、韭菜、豆芽、豬肉、蝦仁、魷魚等，放入大鍋以大火快炒，各式配料的香氣被爐火逼出來，和粄條均勻調和，再加入特色番茄醬拌炒，一盤饀料豐富又飽滿的炒粄條就可以上桌了，酸酸甜甜的滋味總讓慕名甞鮮者一吃難忘。除了炒粄條，炒米粉、炒黃麵以及湯麵，也有不少顧客鍾情，想換口味時也會點上一碗，湯類以四神湯最受歡迎，下水湯、貢丸湯和旗魚丸湯同樣適合搭配炒類料理一起享用；店裡極具特色的快炒米食，常是旅外遊子返鄉時，一定要打牙祭的選擇。
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