萬丹古早味飯湯
- 萬丹鄉鬧區一處沒有地址、甚至沒有招牌的三角窗，每到吃飯時間就聚集人潮，這家叫不出名字的攤位，有著傳承21年的好味道，店內主食「飯湯」，看著老闆娘阿慧手腳俐落的替客人舀著滿滿餡料，滿滿一碗才賣50元，讓人吃好又吃飽。阿慧說，萬丹是傳統農村，以前割稻時，主人家總會請來廚婦煮食飯湯慰勞工人，婆婆專門就是替人家煮飯湯的能手，擔心農工吃不飽，所以白飯、餡料全都很敢放。老味道傳承至今沒變，連價格也不曾調漲，加上耗時數小時小火慢熬的肉燥，是讓人愛不釋手的獨門配方。曾獲得鄉內飯湯比賽冠軍，阿慧大方的說，秘訣無他，只要食材新鮮就好吃，細數餡料包含白蘿蔔、魚丸、高麗菜等，如果家裡有白飯，她也願意讓人只外帶餡料，就是這份貼心，讓她的客人始終絡繹不絕。
-
